Segundo evento Entrenando la IA con croquetas
El pasado día 21 de junio de 2023 llevamos a cabo en El Molino de San Lázaro (Zaragoza), la 2ª ingesta literal de datos para entrenar a nuestro modelo de IA. Ni más ni menos que con 100 asistentes, un espacio espectacular, varios patrocinadores y colaboradores...
El Curioso caso del sesgo de la croqueta recibe el Premio al Proyecto Digital Gastronómico de los Premios CMG
El pasado 1 de junio de 2023 tuvimos el placer de asistir al Edificio Caja Rural de Aragón para una entrega de premios, pero esta vez no para freír croquetas... Nos dieron un premio!!!! La novena edición de la entrega de...
«Matrix de Alegría y Miedo», croquetas creadas con Inteligencia Artificial e Inteligencia Emocional
Por aquel entonces, en Febrero de 2023, el Entalto (dirigido por Chus), comenzó un proyecto de divulgación científica y tecnológica junto con Manuela Delgado, Ingeniera y Divulgadora... Dándole nombre propio, se estableció: "El curioso caso del sesgo de la croqueta"....
Te damos la bienvenida al único blog «around the world» que habla sobre IA, IE y croquetas
Te preguntarás... Qué tiene que ver la Inteligencia Artificial, la Inteligencia Emocional y las croquetas??? WTF!! Pues eso quiere decir que no has visitado nuestra web aún... Y deberías hacerlo, así podrás entender nuestro proyecto y entrar de lleno en el universo...
Realizamos la Primera Ingesta de datos «literal» del mundo
El 28 de febrero de 2023 marcó el inicio de un experimento que hoy se ha convertido en un proyecto pionero de divulgación en Inteligencia artificial en España. El curioso caso del sesgo de la croqueta. Ese día, 52 personas participaron en la primera "ingesta literal"...
Croquetas Cuánticas y sesgo en Inteligencia Artificial
Descubre qué une a la Inteligencia Artificial, la Inteligencia Emocional y las… ¡CROQUETAS!
El curioso caso del sesgo de la croqueta
El evento pionero en España (y el mundo) que fusiona gastronomía, inteligencia artificial, creatividad y emociones.
El curioso caso del sesgo de la croqueta es uno de los formatos diseñados por Manuela Delgado para hacer visible lo invisible: los sesgos que condicionan nuestra relación con la Inteligencia Artificial, nuestros productos y nuestras decisiones.
Un punto de encuentro entre líderes empresariales, chefs de referencia, medios, expertos en tecnología y personas curiosas.
Es más que un experimento gastronómico: es una exploración científica y emocional sobre como los sesgos, tanto en los datos que alimentan la Inteligencia Artificial como en nuestras decisiones cotidianas, condicionan nuestra forma de ver, sentir y actuar.
Perfecto para empresas e instituciones quieran dejar huella con propósito, que entiendan que la transformación real se cocina a fuego lento, con valores, datos y conciencia crítica.
Beneficios clave:
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Inteligencia Artificial explicada con claridad y propósito
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Sesgos humanos y tecnológicos como palancas de innovación
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Experiencias vivenciales para equipos, instituciones y marcas
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Eventos presenciales y formativos en 2026
El curioso caso del sesgo de la croqueta es un experimento sociológico, las personas participantes experimentarán de forma consciente lo que significa entrenar un modelo de inteligencia artificial y cómo impactan los sesgos, hasta ahora invisibles.
También vemos la importancia de la Inteligencia Emocional. Conseguir que la población sea consciente de los sesgos, de cómo se traducen e impactan en la inteligencia artificial y también cómo se perpetúan en estos modelos de inteligencia artificial generativa, es una de las palancas de cambio para que no se produzca una gran brecha social.
¿Quieres asistir al siguiente evento?
¿Te gustaría entender de forma clara cómo funciona la Inteligencia Artificial y, al mismo tiempo, vivir una experiencia diferente?
En El curioso caso del sesgo de la croqueta no solo hablamos de IA. La experimentamos.
Comemos croquetas para reflexionar sobre cómo se entrenan los modelos, cómo influyen los datos en los resultados y cómo los sesgos —también los nuestros— se cuelan en los algoritmos.
Descubrirás qué une la Inteligencia Artificial, la Inteligencia Emocional y la gastronomía en una experiencia divulgativa rigurosa, participativa y sorprendente.
Saldrás con una comprensión real de:
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Qué es la IA y cómo funciona.
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Cómo se generan y amplifican los sesgos.
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Por qué el contexto y la emoción también importan en la tecnología.
Si quieres formar parte de la próxima edición, estate atenta/o a la fecha o Contacta e Inscríbete
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