>> Histórico del proyecto

> noviembre 2025 Tenerife

El curioso caso del sesgo de la croqueta llegó a HumanIA Tenerife, un encuentro profesional dedicado a la transformación mediante la Inteligencia Artificial, celebrado en La Laguna, Tenerife. HumanIA es un punto de encuentro para líderes, investigadores, innovadores y empresas que están impulsando la adopción real de la IA en los procesos estratégicos de sus organizaciones.

Como parte de la programación oficial, Manuela Delgado fue invitada a presentar una ponencia titulada “El curioso caso del sesgo de la croqueta”, donde abordó en profundidad la importancia de reconocer y gestionar los sesgos cognitivos y tecnológicos en la inteligencia artificial. Su intervención se situó en el bloque central del evento y generó reflexiones clave sobre cómo se puede acercar la IA a audiencias no técnicas, integrarla en procesos de negocio y sensibilizar sobre su impacto social y cultural.

El evento combinó charlas, demostraciones y espacios de debate diseñados para inspirar a empresas y profesionales a aplicar la IA más allá de la teoría, con casos de uso reales, discusiones estratégicas y networking de alto nivel.

La participación de Manuela en HumanIA Tenerife 2025 destacó por su enfoque en la explicación clara y humana de conceptos complejos, así como por la conexión entre los sesgos invisibles que guían nuestras decisiones y las decisiones automatizadas que toman los algoritmos. Su propuesta aportó una perspectiva interdisciplinar, integrando datos, emoción y narrativa para hacer la IA comprensible y aplicable en contextos diversos.

> junio 2025 Zaragoza

Esta sesión formó parte del ciclo de Conferencias y Mesas Redondas de Fundación Ibercaja y fue diseñada y liderada por Manuela Delgado, ingeniera y divulgadora especializada en inteligencia artificial, sesgos y comunicación tecnológica.

Durante el evento, los asistentes vivieron una experiencia sensorial e interactiva donde una croqueta se utilizó como símbolo y herramienta para reflexionar sobre cómo la IA toma decisiones influenciada por sesgos culturales, históricos o de género. A través de esta metáfora, la presentación conectó sabores, emociones, datos y ciencia, permitiendo al público comprender de forma práctica y memorable qué son los sesgos en IA y cómo impactan en nuestra relación con la tecnología.

La conferencia culminó con una cata de croquetas y vino, en la que se sirvieron cinco variedades con historia propia, integrando gastronomía y aprendizaje en un entorno distendido y reflexivo.

Este evento en Fundación Ibercaja destacó por su enfoque interdisciplinar y su capacidad para traducir conceptos complejos relacionados con la inteligencia artificial y los sesgos humanos a un formato accesible para públicos amplios, desde profesionales a curiosos interesados en tecnología, cultura y sociedad.

> Abril 2023

Presentación del proyecto y realización de la primera ingesta en el bar Entalto con 53 asistentes.